- 10 loại thực phẩm kỵ với lò vi sóng
- 8 cách khử mùi hôi cho lò vi sóng bạn có thể làm ít hơn 10 phút
- Bảng mã lỗi của lò vi sóng
Lò nướng, lò vi sóng là cái tên mà ai cũng biết. Nhiều người phân vân không biết nên chọn loại nào tiện ích hơn. Hiện nay lò vi sóng được sử dụng khá rộng rãi trong các căn bếp của gia đình người Việt vì sự tiện ích của nó. Tuy nhiên vì cùng sử dụng nhiệt để làm nóng, làm chín thức ăn, cũng như có chế độ hẹn giờ và các chức năng nướng đa dạng mà nhiều người nhầm tưởng lò vi sóng có thể dùng thay thế cho lò nướng. Sự thực là dù có nhiều chức năng nướng khác nhau nhưng không phải loại thức ăn nào cũng nướng được bằng lò vi sóng và lò vi sóng không thay thế được cho lò nướng. Đặc biệt khi làm bánh, bạn bắt buộc phải dùng lò nướng vì lò vi sóng không đạt được nhiệt độ cao như lò nướng cũng như không có chế độ tản nhiệt, không có thanh nhiệt trên và thanh nhiệt dưới. Hãy cùng alodienlanh chuyên sửa lò vi sóng tại nhà cùng điểm qua những tiện ích của từng thiết bị này để có thể chọn lựa phù hợp nhất cho gia đình mình nhé.
Những điều cần biết khi mua lò vi sóng
- Khi mua lò vi sóng phải chú ý 2 điểm nha: thể tích và công suất của lò vi sóng.
- Lò vi sóng hiện nay phổ biến có loại 17 lít, 20 lít, 23 lít và 28 lít. Công suất dao động từ 600-1300W. Nếu nhà teens có 4 người thì lò có thể tích 20 lít và công suất 1000W là lý tưởng đấy.
- Ngoài ra khi đi mua lò, bạn cũng nên chú ý chọn loại lò vi sóng cơ (có cái nút vặn thời gian nhé) hay vi sóng điện tử (loại mà có hiển thị đồng hồ và tự động đặt chế độ nấu). Lò vi sóng điện tử tuy sử dụng phức tạp hơn đôi chút nhưng tính năng lại nhiều hơn.
Lò vi sóng nào cũng có chức năng nướng?
- Khẳng định với các bà nội trợ chúng ta trước là không phải loại nào cũng nướng được hết đâu.
- Để có thể nướng được, lò vi sóng phải có chế độ GRILL, chữ grill này thường được thể hiện rất rõ ràng ở “mặt tiền” của chiếc lò, như bạn có thể thấy trong hình. Tương ứng với chế độ này sẽ có một nút riêng để bạn chỉnh nhiệt độ nướng, thường thì tương ứng với công suất ghi trên máy.
- Nếu ở lò nướng bạn phải chọn nhiệt độ thì với lò vi sóng, bạn sẽ chọn công suất 100W, 600W hay 1000W…hoặc chọn mức High, Medium và Low.
- Với từng loại lò của từng hãng sẽ có những điểm khác nhau nên hãy chú ý đọc hướng dẫn sử dụng thật kỹ trước khi dùng.
Nướng thức ăn và bánh bằng lò vi sóng như thế nào ?
- Có một lưu ý cực kỳ quan trọng khi dùng lò vi sóng là không được cho bất cứ cái gì có dính tí kim loại vào lò, vì thế nếu lò nhà bạn đã có chế độ GRILL và bạn muốn nướng bánh hay bất cứ cái gì thì cần chú ý: Trong lò vi sóng có chế độ GRILL có một giá hoặc làm bằng thép trơ (không bị chống chỉ định với lò vi sóng) để phục vụ cho việc nướng thức ăn.
- Nếu bạn nướng thịt, cá hay thực phẩm thông thường sẽ đặt trực tiếp lên đấy và đặt một bát thuỷ tinh chịu nhiệt ở dưới dể hứng nước nhỏ xuống trong lúc nướng.
- Nếu bạn nướng bánh gatô, hãy đầu tư khuôn nướng bằng thuỷ tinh nhé. Tuy nhiên, xin “nhắn nhủ” trước là bánh gatô làm bằng lò vi sóng sẽ không bao giờ ngon được như lò nướng đâu vì lò vi sóng thường không đủ nhiệt bằng lò nướng và chế độ tản
Đối với lò nướng thì sao?
- Với những cô bác thích làm bánh gatô lắm lắm, hãy “đầu tư” hẳn một chiếc lò nướng. So với lò vi sóng thì lò nướng rẻ hơn rất rất nhiều đấy. Chỉ với 600 nghìn là đã có thể tậu cho mình một chiếc lò ưng ý rồi.
- Nếu rủng rỉnh hơn và quyết tâm trở thành thợ bánh thực thụ, có những chiếc lò với thể tích lớn hơn và tính năng nhiều hơn khoảng tầm 1 triệu đang chờ đợi bạn kìa.
Lò nướng dễ sử dụng hơn lò vi sóng
Dùng lò nướng đòi hỏi kinh nghiệm sử dụng khi chỉnh nhiệt độ và thời gian tuỳ theo từng loại thực phẩm, nhưng những hướng dẫn kèm theo của nhà sản xuất khiến cho việc sử dụng trở nên dễ dàng hơn. Cũng có một số trường hợp nướng thực phẩm không chín hoặc chín không đều đã được các trạm bảo hành ghi nhận do người sử dụng không quen dùng lò nướng, không làm nóng lò trước khi nướng.
Như đã nói ở trên, sử dụng lò nướng ít bị trục trặc. Hư hỏng thường gặp nhất là hư các nút chỉnh vì vặn ngược chiều. Đôi khi để nhiệt độ lò nóng quá thường xuất hiện mùi khét, nhưng mùi khét này phát ra là do dây điện trở nóng, không ảnh hưởng đến sử dụng.
Lò nướng có công nghệ sản xuất đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cao nên vấn đề hư hỏng xảy ra rất ít. Bề mặt lò được làm rãnh và có độ dốc để dầu, mỡ trong thực phẩm khi nướng sẽ chảy và theo rãnh thoát ra ngoài. Nhờ cùng một lúc được nướng cả hai mặt nên thực phẩm mau chín và chín đều, cả vỉ nướng dưới và vỉ nướng trên. Lò được phủ chất chống dính nên dễ lau chùi. Tuỳ thể tích lò, loại nhiều hay ít chức năng và cả thương hiệu mà giá dao động từ vài trăm ngàn đến trên một triệu đồng.
